2013. január 16., szerda

Töltött háromszögek, csigák...

A munkahelyemen kaptam ezt a receptet még a múlt héten. Sajnos a hétvégén nem készült el, de tegnap rászántam magam és nekiálltam... (: Egy kis anyai segítséggel sikerült is.
Íme a pizzás töltött háromszögek és a fokhagymás tejfölös töltött csigák:

A recept:
Hozzávalók a tésztához:

  • 80 dkg liszt,
  • 5 dkg élesztő,
  • 1 ek. cukor,
  • 5 dl tej,
  • 1 csapott ek. só,
  • 2 ek. étolaj.

Töltelékhez (ízlés szerint):

  • kockára vágott sonka,
  • kukoricakonzerv,
  • reszelt sajt,
  • pizzakrém,
  • fokhagyma,
  • egy nagy doboz tejföl.

Tetejére:

  • 2 ek. tejföl,
  • 1 tojássárgája.

Elkészítés:
Az élesztőt a cukros tejben (1,5 dl) felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük. Duplájára kelesztjük. Amíg kel, addig összekockázzuk a hozzávalókat, összekeverjük a tejfölt a fokhagymával, amit előtt fokhagymanyomón átnyomunk. Összekeverjük a tetejére szükséges tejfölt és tojássárgáját.
Ha megkelt, akkor ketté osztjuk és vékonyra kinyújtjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás tejföllel/pizzakrémmel és ízlés szerint rászórjuk a sonkát, kukoricát, sajtot stb. Feltekerjük és háromszögalakban felvágjuk, majd a tejfölös tojássárgájával megkenjük.
Közepes hőfokon 25-35 percig sütjük.

Jó étvágyat! (:




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése